- 前菜
- 五色膾 叩き長芋 金箔 帆立山葵和合 いくら
焼茄子寄せ 木の芽味噌 梅花慈姑 穴子小原女
子持ち昆布土佐漬け 瓢金時人参 寿豆 松葉
- 吸物
- 日の出海老進上 椎茸 青葉 桜花大根 貴の芽
- 刺身
- 鮪中とろ引き作り 信州サーモン ボタン海老
帆立貝 注連縄 山葵 花穂
- 温物
- 織鶴海老芋白煮 蟹湯葉四方包み 莢 梅人参 鶯餡
- 袷肴
- 牛肉温泉蒸し 利休餡 栄螺南瓜焼 鮭と茸串揚げ 公孫樹甘藷
- 寿の物
- 寄せ豆腐 アップルマンゴ とび子 龜甲餡
- お食事物
- 赤飯 結び割り大根 鮑 木の芽
- 留椀
- 袱紗仕立て 百合根 祝粉
- デザート
- 抹茶と小豆のムース ごまのチュイールを添えて
- コーヒー
